Le monde de la restauration t'intéresse? Ce programme vise à former des superviseurs ou gestionnaires d'établissements de restauration. Tu apprendras certes les principes de base en cuisine mais davantage la gestion des opérations de production, de distribution ou de service de mets et de produits culinaires. Tu seras capable de gérer les ressources humaines, matérielles et financières d'un établissement de restauration tout en respectant les contraintes d'efficacité. La formation inclut deux stages rénumérés Alternance Travail-Études ainsi qu'un stage de fin d'études crédité avec possibilité de l'exécuter à l'international.
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Diplôme d'études secondaires (DES) ou d'un diplôme d'études professionnelles (DEP) et avoir réussi les cours suivants pour les étudiants ayant obtenu leur diplôme d'études secondaires ou leur diplôme d'études professionnelles après le 31 mai 1997: Histoire de 4e secondaire, Sciences Physiques de 4e secondaire, Langue Seconde de 5e secondaire, Mathématiques de 5e secondaire ou un cours de 4e secondaire déterminé par le ministre et dont les objectifs présentent un niveau de difficulté comparable (436 ou 426). |
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