| Acquérir les connaissances, les habiletés et les attitudes nécessaires pour préparer et entretenir l'outillage et l'équipement de boucherie , réceptionner des viandes et des produits, débiter des carcasses, des quartiers et des pièces de viande, effectuer des coupes de détail et préparer des viandes incluant des abats et des produits complémentaires, assurer le service à la clientèle au comptoir des viandes. |
These courses are intended as guidelines. Speak to your guidance counsellor to see what courses are offered at your school.
Pour être admis à ce programme, la personne est titulaire du diplôme d’études secondaires ou de son équivalent reconnu. Veuillez voir le site web pour d'autres renseignements. |
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