Le Centre d’éducation des adultes et de formation professionnelle de Charlevoix propose des services d’enseignements et des programmes conçus selon différentes approches globales ou individualisées qui tiennent compte des besoins de formation, de la situation de travail, des buts, des stratégies et des moyens pour atteindre les objectifs fixés.

Ces démarches d’apprentissages conduisent à l’obtention soit d’un diplôme d’études secondaires (D.E.S.) ou des préalables à la formation professionnelle et/ou un diplôme d'études professionnelles et une attestation de spécialisation professionnelle (A.S.P).