| Qu'il s'agisse de pétrir une pâte, de décorer un gâteau ou de confectionner des chocolats, tout l'amour des desserts s'exprime dans le programme de pâtisserie : les pâtes de base, les crèmes et les garnitures, le chocolat et la confiserie, la nougatine, les desserts glacés et les sorbets, les gâteaux et les pièces montées. En plus de préparer de délicieuses gourmandises, les élèves du programme de pâtisserie ont l'occasion de toucher à la mise en marché par le biais du comptoir de vente ouvert au public. |
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Être titulaire d'un diplôme d'études secondaires (DES) ou Avoir au moins 16 ans au 30 septembre de l'année scolaire en cours et avoir, ou être en voie d'obtenir, les unités de français, d'anglais et de mathématique de 4e secondaire ou Posséder les équivalences reconnues par le ministère de l'Éducation, du Loisir et du Sport ou Avoir 18 ans et réussir le test de développement général (TDG) |
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